Resep Cilok – Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang – Enak & Mantap

Bagaimana sih cara membuat cilok bumbu kacang yang enak? Yang ciloknya gak alot tekturnya, dan bumbu kacangnya yang gurih dan cocok dengan rasa ciloknya. Nah jika sobat sedang mencari tutorialnya, maka kali ini akan kita share kedua resepnya untuk sahabat semua.

Resep Cilok Bumbu Kacang
Resep Cilok Bumbu Kacang

Jadi di artikel kali ini, ada 2 resep yang akan dapur sekilas info hadirkan sekaligus. Pertama, yaitu resep cara membuat cilok, dan yang kedua adalah resep cara membuat bumbu kacang untuk cilok yang pasti enak, dan pasti cocok untuk bumbu ciloknya.

Nah perlu sahabat ketahui, umumnya supaya lebih enak dan gurih maka cilok biasanya diberi isian potongan gajih sapi, atau bisa juga abon sebagai gantinya. Tapi eiitsss tunggu sebentar….itu zaman dulu, cilok Zaman Now isinya malah sudah sangat bervariasi. Seperti cilok isi potongan keju, isi ayam pedas, sosis, telur, dan kornet.

Namun untuk membuat itu semua, maka tentu kita harus bisa dulu basic dari membuat cilok dan bumbu kacang yang enaknya dulu, baru deh setelah itu kita variasikan isinya. Jadi berikut ini, langsung saja kita hadirkan resep cara membuat cilok dan bumbu kacangnya untuk sahabat semua.

Cara Membuat Cilok – Video Step by Step


JANGAN LUPA SUBSCRIBE CHANNEL YOU TUBE KAMI YAH
Tombol Subscribenya dibawah ini


Semua langkah-langkah cara bikin ciloknya sudah kita videokan dengan detil supaya sobat semua bisa mengikutinya dengan mudah. Media video jauh lebih baik dari pada menjelaskannya secara tertulis panjang lebar yang malah bisa membuat pusing membacanya.

Bahan Bahan Untuk Membuat Cilok

Berikut ini bahan-bahan yang harus kita siapkan untuk membuat Cilok. Untuk takaran resep yang kita share ini, kita bisa membuat cilok sekitar ± 20-25 buah cilok, tergantung ukuran.

Bahan Cilok:

  • 50-60gr Tepung Tapioka atau bisa juga tepung Sagu
  • 100 gr Tepung Terigu
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang (diambil daunnya saja)
  • 150-160 ml air untuk membuat kuah kaldu
  • 1 Sachet bumbu penyedap rasa ( ± 7-8 gr)
  • Merica/Lada bubuk secukupnya

Catatan saat membuat cilok

  • membuat cilok yang empuk dan matang bagian dalamnya, maka air yang dituang kedalam adonan tepungnya haruslah air yang mendidih. Dalam arti itu adalah air yang sangat panas, atau baru diangkat dari kompor, jadi tidak cukup dengan air hangat saja.
  • Alasannya adalah, kalau kita menggunakan air yang kurang panas maka nanti cilok yang dihasilkan bagian dalamnya gak akan matang, masih terlihat putih seperti adonan meski sudah lama di kukus dan direbus.
  • Saat air dituang ke adonan, maka adonan harus sambil diaduk aduk, silahkan mengaduknya pakai alat apa saja, lalu diuleni sampai menjadi adonan siap pakai.

Resep Bumbu Kacang Cilok

Bumbu kacang itu banyak jenisnya, dan berbeda juga rasanya. Ada bumbu kacang untuk pecel, untuk sate, sedangkan bumbu kacang untuk cilok, siomay, dan batagor, rasanya hampir mirip dan sama.

bumbu kacang untuk cilok
bumbu kacang untuk cilok

Bumbu kacang untuk pecel dibuat dengan mengulek kacang hingga cukup halus, lalu diulek bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Nah sedangkan bumbu kacang untuk cilok, siomay, batagor, dan sate, mesti harus di masak lagi sampai keluar minyaknya.

Video cara membuat bumbu kacang untuk cilok

Proses pembuatan bumbu kacang untuk cilok ini sudah kita videokan juga supaya lebih jelas step stepnya.

Bahan bumbu kacang cilok

Nah bahan bahan untuk membuat bumbu kacang untuk cilok adalah sebagai berikut:

  • 100 gr kacang tanah
  • 1 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit merah ( sesuai selera, 3 rawit kurang pedas menurut kita)
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ± 1 sdt garam (bisa disesuaikan dengan kesukaan masing-masing)
  • ± 1 sdm gula putih (bisa disesuaikan dengan kesukaan masing-masing)
  • Air asem secukupnya
  • Air putih ± 200 cc/ml (bisa disesuaikan dengan tingkat kekentalan yang di’inginkan)

Catatan:

  • Jumlah bahan bisa berubah, tinggal sesuaikan saja dengan seberapa banyak Anda akan membuat bumbu kacang untuk cilok tersebut.
  • Bumbu kacang ini enak juga untuk siomay dan batagor

Nah gimana, lengkap kan. Resep cara membuat cilok dan resep bumbu kacang untuk ciloknya sudah kita share untuk sahabat semua. Semoga suka dengan resepnya.

Jangan lupa juga lihat juga resep-resep jajanan enak lainnya yang sudah kita share sebelumnya yah, seperti ada resep Combro Bandung, kue bola-bola ubi, mie tek-tek indomie, dan lain lain. Pokoknya Sahabat pasti suka, salam.

(Visited 19 times, 1 visits today)

One thought on “Resep Cilok – Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang – Enak & Mantap

Comments are closed.